Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Choco- & amandelmelk
healthy 'not-so-fast' food
60 minuten en langer recepten
Sweet Stuff
14-01-2016
Choco- & amandelmelk
Bereidingstijd : 60 minuten en langer recepten
– Maakt 2 glazen –
Geliefd door kinderen en volwassenen. Een romige, chocolade bananen droom. Combineer zelfgemaakte amandelmelk met bananen en cacao poeder om deze super smakelijke power-drank te maken.
Amandelen zijn een echte superfood. Ze hebben veel gezondheidsvoordelen, ze kunnen bijdragen aan gezonde botten en huid, maar ook aan een stabiele bloeddruk. Ze kunnen helpen het immuunsysteem te verbeteren en zitten vol gezonde vetten. Door te weken in water of ongebrand te eten krijg je meeste voedingswaarden binnen.
Past goed bij:
ontbijt, middagdip
INGREDIËNTEN
100 g amandelen
500 ml water (plus extra voor weken)
1 banaan
2 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel honing
Halve theelepel vanille -extract
Snufje zout
BEREIDING
- Week de amandelen 8 uur in water (bijvoorbeeld gedurende de nacht).
- Spoel de amandelen af en voeg ze met 500 ml water toe aan de blender en mix ongeveer 1 minuut.
- Zeef de melk en vang op in een kom. Gebruik een lepel om de melk door de zeef te duwen. Schenk de gezeefde melk terug in de blender en voeg de banaan, cacaopoeder, honing, vanille-extract en zout toe en mix kort.
