Boekweitpannenkoeken

healthy - fast food
10-15 minuten recepten
Ontbijt


05-10-2016
print

Boekweitpannenkoeken


Bereidingstijd : 10-15 minuten recepten

– Maakt 6-8 medium grote pannenkoeken –

Iedereen houdt van pannenkoeken! Deze variant met boekweitmeel is lekker en veelzijdig. Je maakt er in een handomdraai een verantwoorde pizza, wrap of  zoete pannenkoek van. Ik heb daarom altijd een paar boekweitpannenkoeken paraat voor de lekkere trek of om iets te vieren. Deze pannenkoeken zijn glutenvrij en de kurkuma zorgt voor de mooie goudbruine kleur.

Past goed bij: bij een salade als wrap, met ahornsiroop, met kaas, lunchbox


INGREDIËNTEN

400 ml water
1 el kurkuma
Halve tl zout
roomboter voor het bakken
Keukenhulpjes: handmixer of garde

BEREIDING

  • Mix met een handmixer of garde alle ingrediënten samen in een kom.
  • Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Schenk het beslag in de pan (ik neem elke keer een kleine soeplepel) en bak de pannenkoeken aan beide kanten gaar.
  • Draai de pannenkoeken om met behulp van een spatel. Herhaal dit met het overgebleven beslag voor de volgende pannenkoeken.
  • Serveer met topping naar keuze.
< back
25 November, 2024