Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Appel-notensnacks
Appel-notensnacks
Bereidingstijd : 5-10 minuten recepten
– 2 personen –
Op een vrije middag of in het weekend vind ik het heerlijk om in de keuken te staan. Ik vraag vaak of mijn kinderen willen helpen met koken of bakken. Dat vinden ze leuk, maar veel geduld hebben ze niet. Daarom maken we samen vaak iets simpels, zoals appel-noten snacks. Dat zijn appelschijfjes met notenpasta versierd met blauwe bessen. Een lekkere snack vol vitaminen en gezonde vetten!
INGREDIËNTEN
BEREIDING
- Verwijder het klokhuis van de appel met behulp van een appelboor.
- Snijd de appel in vijf ringen. Besmeer iedere appelring met 1 theelepel amandelpasta en bestrooi met blauwe bessen en eventueel granaatappelpitjes.