Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
ei
WAAROM GEZOND
- Goede bron van proteïnen
- Vol gezonde vetten
- Kan bloedsuikerspiegel ondersteunen
- Vol vitaminen en mineralen
HOE TE GEBRUIKEN
- Bak, kook of pocheren
- Gebruik bij bakken
- Eet als ontbijt, lunch of dinner (zie recepten)
- Voeg toe aan salades
- Neem een gekookt ei mee als snack onderweg
- Gebruik in sauzen (zie recepten)
RECEPTEN
- Amandel-banaan kerststol
- Appel-amandel cake
- Bananenbrood
- Bananenmuffins met dadel & walnoot
- Bananenpannenkoekjes
- Bloemkool-pizza
- Boekweitpannenkoeken
- Choco-courgette muffins
- Chocolate chip cookies
- Chocolate chip pannenkoekjes
- Courgette-pizza
- Crêpes met crème fraîche & frambozen
- Eimuffins met groenten & ham
- Eivocado
- Engels ontbijt
- Frittata met champignons
- Frittata met spinazie & feta
- Gekookt ei
- Groentegehaktballetjes
- Kaneelwafels van zoete aardappel
- Kipnuggets uit de oven
- Knoflookmayonaise
- Kruidige wortel & sinaasappelcupcakes
- Oude kaas & courgette wafels
- Pad thai met kip & eiernoedels
- Pompoenwafels
- Portobelloburger
- Roerei met lente ui
- Salade niçoise
- Shakshuka
- Sla wrapped burger
- Spinazie-wrap met roomkaas & rauwkost
