Es ist offiziell – Diäten funktionieren nicht. Kurzfristig weniger essen ohne langfristige Ernährungsumstellung führt zum bekannten „Jo-Jo Effekt“: das mühsam Abgespeckte schleicht sich, langsam aber sicher, wieder auf die Rippen sobald wir zu unseren alten Essgewohnheiten zurückkehren. Aber es geht auch anders. Hier meine Top 3 Abnehmtipps:

1) Mehr Wasser. Wir wissen es nur zu gut. Ausreichend Wasser trinken ist essentiell für unsere Gesundheit. Jede Zelle unseres Körpers braucht Wasser. Ärzte und Ernährungsberater empfehlen: 6-8 Gläser pro Tag. Das erste am besten gleich morgens nach dem Aufstehen. So wird das Verdauungssystem in Schwung gebracht und Schadstoffe aus dem Körper gespült. Ein Glas Wasser 30 Minuten vor jeder Mahlzeit hat den selben Effekt; der Verdauungsapparat wird in Fahrt gebracht und übermässiger Appetit gebremst. Eine allzeit präsente Flasche Wasser neben dem Arbeitsplatz ermutigt zum Zugreifen. Auch hilft es, „Post-It“ Zettel im Haus zu verteilen, die ans Trinken erinnern.

2) Mehr Gemüse. Mehr Gemüse essen, wo es nur geht. Roh, gekocht, gedünstet, geröstet oder püriert. Zu jeder Mahlzeit sollte es Gemüse geben. Als Salat, in Pfannen- oder Ofengerichten. In Smoothies und Suppen. Gemüse als Mittelpunkt der kulinarischen Momente. Wenn wir mehr Gemüse essen, nehmen wir automatisch weniger minderwertige Lebensmittel wie Zucker und raffinierte Kohlenhydrate (z.B. Pasta, Weissbrot) zu uns. Mehr Nährstoffe, weniger Hüftgold.

3) Weniger Zucker und industriell verarbeitete Lebensmittel. Was ist eigentlich die ideale Ernährungsweise? Vegan, Vegetarisch oder Paleo? Wie wir uns entscheiden ist sehr individuell, und ausserdem geprägt von Alter, Aktivität und kulturellem Hintergrund. Aber eines ist sicher: zu viel Zucker und industriell verarbeitete Lebensmittel sind ungesund. Wenn wir weniger verarbeitete Lebensmittel (also alles aus Verpackungen mit langen Zutatenlisten) essen, dann nehmen wir automatisch weniger Zucker und minderwertige Zusatzstoffe zu uns. Dies ist nicht nur besser für unsere Gesundheit, sondern kann auch überschüssige Pfunde zum schmelzen bringen.