Rote Beete Salat mit Feta und Walnüssen

healthy - fast food
10-15 Minuten Rezepte
Lunch & Dinner


26-01-2019
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Rote Beete Salat mit Feta und Walnüssen


Zubereitungszeit: 10-15 Minuten Rezepte

– 2 Personen

Vor-verpackte, gekochte rote Beete (ohne Zusatzstoffe) ist ein optimales Fastfood-Gemüse. Es lässt sich schnell kleinschneiden und passt hervorragend zu Salaten.

Rote Beete enthält viele Antioxidantien und kann einen positiven Effekt auf die Leber und Blut Zirkulation haben.

Passt gut zu: Sommerabenden, Buchweizen Pfannkuchen


ZUTATEN

2 gekochte, vor-verpackte Roote Beeten
100 g Feta Käse
Handvoll Walnüsse
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Für's Dressing:
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamico Essig
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Honig

ZUBEREITUNG

  • Salatblätter waschen
  • Rote Beete, Avocado und Feta in kleine Blöckchen schneiden
  • Für’s Dressing: Olivenöl mit Senf, Balsamico Essig und Honig vermischen
  • In einer Schüssel, Salat mit rote Beete, Avocado und Dressing vermischen
  • Auf Tellern oder grosser Salatplatte anrichten
  • Mit Feta und Wallnüssen bestreuen
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23 February, 2025