Buchweizen Pfannkuchen sind vielseitig: sowohl herzhaft (z.B. mit Salat oder Käse), als auch süss (z.B. mit Ahornsirup) sehr lecker. Ich habe meistens einen vorbereiteten Stapel im Kühlschrank – für schnelle Mahlzeiten. Buchweizen ist glutenfrei und hat einen nussigen Eigengeschmack. Kurkuma gibt den Pfannkuchen eine goldene Farbe und aromatischen Geschmack.

1) Klassisch: Buchweizen Pfannkuchen Köstlich mit etwas Ahorsirup oder Honig beträufelt.

2) Party Snacks: mit Salat, geräuchertem Lachs und saurer Sahne gefüllt verwandeln sie sich zu köstlichen Canapés oder Häppchen. Lachs-Rucola Röllchen

3) Salat Wrap: Wenn’s mal mehr als Salat sein soll. Buchweizen Pfannkuchen als Wrap geben Substanz und sind eine gute Alternative zu Brot. Ein füllendes, leckeres Mittagessen. Feta-Salat Wrap