Blitzsschnelle Rote Beete Suppe

healthy - fast food
5-10 Minuten Rezepte
Lunch & Dinner


05-08-2016
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Blitzsschnelle Rote Beete Suppe


Zubereitungszeit: 5-10 Minuten Rezepte

– 2 Personen

Eine echte ‘fast food’ Suppe. Einfach vorgekochte rote Beete mit Wasabi und Zitronensaft vermixem, aufkochen und Sahne hinzufügen. Diese Suppe ist auch kalt sehr lecker.

Vorgekochte Rote Beete findet man in der Gemüseabteilung des Supermarkts. Darauf achten, dass sie keine Zusatzstoffe enthält. Rote Beete steckt voller Antioxidantien und kann eine positive Wirkung auf die Leber und Blutzirkulation haben.

Passt gut zu: kalt im Sommer, warm im Winter, Knusprigen Leinsamen Kräckern


ZUTATEN

1 Packung vorgekochte Rote Beete (circa 400-500 g, ohne Zusatzstoffe)
1 Esslöffel Wasabipaste (oder Meerrettich) oder mehr für extra Pepp
Saft einer Zitrone
Halben Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Sahne
Benötigte Extras: Küchenmaschine oder Blender

ZUBEREITUNG

  • Rote Beete in Stücke schneiden
  • Alle Zutaten (ausser Sahne) im Blender vermixen
  • Mischung in Topf giessen und kurz aufkochen
  • Wasser hinzufügen, falls flüssigere Konsistenz erwünscht
  • In Suppenteller giessen, mittig Sahne hinzufügen und servieren
  • Optional: kalt servieren
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23 February, 2025