Frittata mit Pilzen

healthy 'not-so-fast' food
15-30 Minuten Rezepte
Snacks


08-10-2017
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Frittata mit Pilzen


Zubereitungszeit: 15-30 Minuten Rezepte

– 4 Personen – 

Eine Frittata ist eine Art italienisches Omlette aus dem Ofen. Gemüse und Eier werden mit Überbleibseln aus dem Kühlschrank kombiniert. Frittatas eignen sich hervorragend als ‘Quick-Fix’ wenn’s mal schnell gehen muss. Sie sind sowohl warm als auch kalt sehr lecker und machen ordentlich satt.

Passt gut zu: grünen Salaten, Picknicks, Lunchbox tauglich


ZUTATEN

1 Packung Pilze (circa 200g, Sorte beliebig)
8 Eier
1 Zehe Knoblauch (gepresst)
Prise Salz
Prise Pfeffer
1 Handvoll Geraspelter Käse zum Bestreuen
Butter zum Braten
Benötigte Extras: Backpapier

ZUBEREITUNG

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluftofen), Frühlingszwiebeln waschen, Pilze säubern, beides kleinschneiden
  • Pilze und Frühlingszwiebeln für einige Minuten in Butter anbraten, oft rühren, alle Zutaten (ausser dem geraspeltem Käse) in einer Schüssel miteinander vermischen
  • Eimischung in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenschale giessen, mit Käse bestreuen, 15-20 Minuten backen
  • Warm oder kalt servieren
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23 February, 2025