Hühnersuppe

healthy 'not-so-fast' food
60 Minuten und mehr Rezepte
Lunch & Dinner


03-11-2016
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Hühnersuppe


Zubereitungszeit: 60 Minuten und mehr Rezepte

– 4 Personen

Meine Lieblingssuppe! Macht warm, schmeckt köstlich und kann eine heilende Wirkung haben. Mein Wundermittel gegen Erkältungen.

Bei ersten Anzeichen von Erkältung oder Unwohlsein gibt es bei uns Hühnersuppe. Der frische Knoblauch kann als natürliches Antibiotikum wirken. Zusammen mit den heilenden Kräften der Hühnerbrühe – ein unschlagbares Team.

Passt gut zu: Erkältungen, Unwohlsein


ZUTATEN

4-6 Hühner -beine
1 Zehe Knoblauch (gepresst)
1 Esslöffel Salz
2 Esslöffel Essig
1 Handvoll frische Petersilie

ZUBEREITUNG

  • Hühnerbeine circa 30 Minuten in 2 Liter Wasser kochen (2 Esslöffel Essig hinzugeben)
  • Karotten, Selerie und Lauch waschen und kleinschneiden, beiseitestellen
  • Nach 30 Minuten Hühnerbeine herausnehmen, abkühlen lassen, dann Fleisch abtrennen und kleinschneiden
  • Hühnerfleisch, kleingeschnittenes Gemüse und Salz zur Suppe geben
  • Suppe 30 Minuten köcheln
  • Hitze abstellen, gepressten Knoblauch hinzugeben, durchmischen
  • Mit frischer Petersilie bestreut servieren
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23 February, 2025