Knusprige Cracker

healthy 'not-so-fast' food
30-60 Minuten Rezepte
Snacks


25-07-2017
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Knusprige Cracker


Zubereitungszeit: 30-60 Minuten Rezepte

– Für eine Schüssel – 

Diese knusprigen Cracker passen hervorragend zu Suppen, Salaten und Dips. Auch belegt mit einer Scheibe Käse sehr lecker. Leinsamen sind eine pflanzliche Quelle von Omega-3 Fetten und haben eine positive Wirkung auf die Verdauung. Mittlerweile kann man Leinsamen in den meisten Supermärkten kaufen.

Passt gut zu: Flotter Hummus, Flotter roter Hummus, Auberginen Dip, Guacamole, Flotte Tomatensuppe


ZUTATEN

300 ml Wasser (kochend)
150 g Leinsamen
1 Teelöffel Salz
Benötigte Extras: Backpapier, Spachtel

ZUBEREITUNG

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen (Umluftofen), Backblech mit Backpapier auslegen
  • Leinsamen mit kochendem Wasser übergiessen, 10 Minuten quellen lassen
  • Dann Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Salz zu den eingeweichten Leinsamen geben, gut durchmischen und mit einem Spachtel gleichmässig auf dem Backpapier verteilen, für 30 Minuten im Ofen backen
  • Dann aus dem Ofen holen, Crackerplatte umdrehen und Backpapier vorsichtig abziehen, umgedreht zurück in den Ofen und für weitere 15 Minuten backen
  • Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen, in Crackerteile brechen
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23 February, 2025