Mandel-Schoko Trüffel

healthy 'not-so-fast' food
15-30 Minuten Rezepte
Sweet Stuff


01-07-2016
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Mandel-Schoko Trüffel


Zubereitungszeit: 15-30 Minuten Rezepte

– ca. 20-25 Trüffel –

Wenns mal was mit Schokolade sein muss. Rohes Kakaopulver gilt zurecht als Wundermittel: es ist reich an Antioxidantien, wird mit Langlebigkeit in Verbindung gebracht, kann zur Herzgesundheit beitragen und kann die Immunabwehr stärken.

Mandeln sind kleine gesunde Kraftpakete. Sie enthalten viel Antioxidantien, gesunde Fette, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Mandeln können einen positiven Effekt auf Gehirnfunktion, das Immunsystem, Haut- und Knochengesundheit haben. Bestens geeignet für die Lunchbox und als Energie-Booster für Zwischendurch.

Passt gut zu: einer Tasse Tee, guter Unterhaltung und Lunchbox tauglich


ZUTATEN

100 g Mandeln
200 g Datteln (ohne Kern)
4 Esslöffel Kakaopulver
4 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Kokosöl
1 Esslöffel Vanille Essence
1 Prise Salz
Benötigte Extras: Starke Küchenmaschine

ZUBEREITUNG

  • Mandeln in Küchenmaschine pulsieren bis grob zerkleinert
  • Alle anderen Zutaten hinzufügen und circa 2 Minuten zu klebrigem Teig mixen (etwas mehr Wasser hinzufügen falls Masse zu trocken)
  • Zwischen Händen kleine Bällchen (Grösse einer Cherry Tomate) rollen, dies kann klebrig sein
  • Tip: Falls Teig zu klebrig 5 Minuten in Kühlschrank stellen
  • Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar
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23 February, 2025