Spinat & Feta Frittata

healthy 'not-so-fast' food
15-30 Minuten Rezepte
Snacks


26-03-2018
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Spinat & Feta Frittata


Zubereitungszeit: 15-30 Minuten Rezepte

– 4 Personen – 

Frittatas eignen sich hervorragend als ‘Quick-Fix’, wenn’s mal schnell gehen muss. Die ideale Gemüse-Eiweiss Kombination. 

Eier gehören zu den gesündesten natürlichen Lebensmitteln. Sie sind voller Vitamine, Mineralstoffe, hochwertiger Proteine und gesunder Fette.



ZUTATEN

100 g Spinat
100 g Feta Käse
8 Eier
1 Zehe Knoblauch (gepresst)
Butter zum Braten
Prise Salz
Prise Pfeffer

ZUBEREITUNG

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluftofen). Zwiebel in Streifen schneiden, auf mittlerer Hitze 2 Minuten in Butter anbraten. Spinat hinzugeben und 2 weitere Minuten anbraten.
  • Feta in kleine Würfel schneiden, alle Zutaten (ausser Cherry Tomaten) in Schüssel miteinander vermischen, in eine mittelgrosse gebutterte oder mit Backpapier ausgelegte Ofenschale giessen.
  • Halbierte Cherry Tomaten gleichmässig auf Eimischung verteilen (Schnittseite nach oben).  15-20 Minuten backen. Warm oder kalt servieren.
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