Spinazie-wrap met roomkaas & rauwkost

healthy 'not-so-fast' food
15-30 minuten recepten
Ontbijt


25-03-2021
print

Spinazie-wrap met roomkaas & rauwkost


Bereidingstijd : 15-30 minuten recepten

– 4 personen- 

Een goede vervanger voor de minder voedzame wraps van tarwemeel. Je maakt een wrap vaneieren, spinazie en kaas. Die beleg je met roomkaas, ham en rauwkost. Het resultaat: een gezonde wrap met een frisse bite.



INGREDIËNTEN

Wraps
zout & peper
100 gr. spinazie
100 gr. geraspte kaas
Vulling
100 gr. roomkaas
8 plakjes ham of 150 g gerookte zalm
1/2 paprika
1 handvol bieslook
zout & peper
Keukenhulpjes:
bakpapier & rasp

BEREIDING

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Klop de eieren met een snufje zout en peper los in een kom.
  • Snijd de spinazie fijn en voeg samen met de kaas toe aan de eieren. Meng alles door elkaar.
  • Verdeel het eimengsel gelijkmatig over de bakplaat (als een hele dunne omelet).
  • Bak gedurende 15 minuten in de oven. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  • Snijd de ei-spinazie-omelet in vier gelijke stukken. Dit zijn de wraps. Besmeer het midden van elke wrap met roomkaas en leg er twee plakjes ham op.
  • Snijd de paprika in dunne reepjes, rasp de courgette en snijd de bieslook fijn, verdeel over de vier wrap.
  • Bestrooi met zout en peper en rol de wraps één voor één op en druk stevig aan.
< back
22 November, 2024