Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
aubergine
WAAROM GEZOND
- Kan gunstig zijn voor het hart
- Kan bijdragen aan stabiele bloedsuikerspiegel
- Vol vitaminen en mineralen
- Bevat veel vezels
HOE TE GEBRUIKEN
- Bak en grill
- Gebruik in dips
- Voeg toe aan oven gerechten (zie recepten)
- Gebruik in curry’s (zie recepten)
