Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
60 minuten en langer recepten
– 4 personen –
Deze romige chocolade mousse heeft maar twee basisingrediënten: kokosmelk en gesmolten pure chocolade. Het kost je 15 minuten om te bereiden en 4 uur wachttijd voor het laten opstijven van het toetje in de koelkast. …lees meer
Vandaag is het Internationale Chocoladedag, misschien wel één van de beste dagen van het jaar. En hoe vier je deze dag het best? Met een onvergetelijke chocoladetaart natuurlijk! Ik kies voor een kokos-chocoladetaart met een lekkere knapperige bodem …lees meer
– 2 personen –
Pindakaas is zo veelzijdig, je maakt er zelfs ijs mee. Een toetje om je vingers bij af te likken. In dit recept is bevroren banaan het basisingrediënt. De pindakaas maakt het ijs lekker smeuïg. Die combinatie levert een romig en zoet portie ijs op, vol van smaak. …lees meer