Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
knoflook
WAAROM GEZOND
- Kan helpen als natuurlijke antibiotica
- Kan helpen bij verkoudheid en bacteriële infecties
- Kan helpen immuunsysteem te versterken
- Kan helpen als natuurlijke bloedverdunner
- Kan bloeddruk verlagend werken
HOE TE GEBRUIKEN
- Een echte smaakmaker
- Meeste gezondheidsvoordelen wanneer rauw gebruikt
- Gebruik in salade dressings, mayonaise en dips (zie recepten)
- Voeg toe aan soepen en stoofpotjes (zie recepten)
- Gebruik in curry’s (zie recepten)
- Gebruik bij bakken
- Eet met vis en vlees (zie recepten)
RECEPTEN
- Aubergine- & doperwten curry
- Auberginedip
- Blitse bonen salade
- Bloemkoolpuree
- Bottenbouillon
- Courgette Lasagne
- Courgette-pizza
- Courgetti bolognese
- Eimuffins met groenten & ham
- Frittata met champignons
- Frittata met spinazie & feta
- Goed gevulde linzensoep
- Groentebouillon
- Groenteconfetti
- Groentegehaktballetjes
- Grove doperwtenpuree
- Guacamole
- Hiep Hiep Hummus!
- Hummus tomaat
- Kippensoep
- Knoflookmayonaise
- Linzenpasta met romige bloemkoolsaus
- Makkelijke tomatensoep
- Pad thai met kip & eiernoedels
- Pesto rosso
- Quinoa-salade met geroosterde groenten
- Shakshuka
- Veggies con Carne
- Warme salade met champignons
- Zalm met groene asperges
- Zoete aardappel & lam curry
