Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
olijfolie
WAAROM GEZOND
- Geassocieerd met lang leven
- Kan ontstekingsremmend werken
- Rijk aan antioxidanten
- Kan hersenfunctie ondersteunen
- Kan bijdragen aan gezonde huid en haren
HOE TE GEBRUIKEN
- Beste onverhit te consumeren, voor optimale gezondheidsvoordelen
- Gebruik in dressings (zie recepten)
- Over groenten, vis en vlees (zie recepten)
- Gebruik in dips (zie recepten)
- Om mayonaise te maken (zie recepten)
RECEPTEN
- Auberginedip
- Avocado met Hollandse garnalen
- Bietencarpaccio
- Bietensalade met feta & walnoten
- Blitse bonen salade
- Bloemkool-pizza
- Boerenkool- & avocadosalade
- Courgette Lasagne
- Courgette carpaccio
- Courgette-pizza
- Eivocado
- Engels ontbijt
- Geroosterde aubergines met bloemkool-tabouleh
- Geroosterde pompoen
- Geroosterde venkel
- Griekse salade
- Groenteconfetti
- Grove doperwtenpuree
- Guacamole
- Hiep Hiep Hummus!
- Hummus tomaat
- Kipnuggets uit de oven
- Knoflookmayonaise
- Komkommersalade met avocado & mango
- Pesto rosso
- Quinoa-salade met geroosterde groenten
- Roerei met lente ui
- Rucola & feta wrap
- Salade met boerenkool & rosbief
- Spinaziesalade met perzik & geitenkaas
- Stoofvlees met boerenkool & kikkererwten
- Supersnelle wortel & appelsalade
- Tomaat & mozzarella prikkers
- Tricolore salade
- Vijgen & feta salade
- Vispakketje met groenten
- Warme salade met champignons
- Watermeloen & feta salade
- Wrap met sardientjes
- Zalm & avocado salade
- Zalm met groene asperges
- Zoete-aardappelbootjes met ricotta
