Wil je de dag goed beginnen? Dit zijn mijn 3 ontbijttoppers voor een makkelijk en voedzaam begin van de dag.

1) Havermoutpap. Havermout geeft je weer energie na de nacht. Het zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel, geeft een vol gevoel en werkt kalmerend. Vooral voor kinderen is warme havermoutpap perfect als ontbijt in plaats van een boterham met jam.

2) Engels ontbijt. Ik hou van een stevig ontbijt. Het geeft mij de nodige energie tijdens drukke ochtenden. Gebakken eieren met spek en in plaats van geroosterd brood voeg ik er verse groenten aan toe. Een kleurrijk bord, vol met gezonde vetten, vezels en vitamines.

3) Groene Smoothie. Een makkelijke manier om gelijk bij het ontbijt groenten binnen te krijgen. Ik improviseer graag met groente en fruit dat ik in huis heb. Deze mix ik samen in de blender met water, gezonden vetten, zoals avocado, kokosolie of noten, en altijd wat citroensap voor een heerlijke verfrissende smaak.