Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Lunch & Dinner
– voor 3 liter –
Deze bottenbouillon is de perfecte basis voor soepen en sauzen. Een eenvoudig te bereiden bouillon die je al je gerechten oppept qua smaak, maar ook goed is voor je gezondheid. Bottenbouillon is bijzonder rijk aan mineralen en aminozuren. …lees meer
– 4 personen –
Pad thai is een populair Thais wokgerecht met noedels, groenten en meestal vis of vlees. In dit makkelijke recept vervang je de traditionele noedels door zelfgemaakte eiernoedels. Dat doe je door een dunne omelet in de oven te bakken en in sliertjes te snijden. Zo geef je de pad thai een koolhydraatarme twist. …lees meer
– 4 personen –
Sushi bestellen is zo gebeurd, maar sushi zelf maken ook! Het is makkelijker dan je denkt. Je hoeft de ingrediënten alleen in dunne reepjes te snijden en de quinoa te koken. Daarna beleg je de nori bladen en rol je de sushi in hun bekende vorm. …lees meer