Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Ontbijt
– 2 personen –
Deze exotische smoothiebowl is een frisse traktatie voor het hele gezin! Geniet samen van een romige, zoete smoothie met exotisch fruit. Lekker als ontbijt, lunch of gezond tussendoortje. Versier de smoothie bowl met een topping van fruit en knapperige granaatappelpitjes. …lees meer
– Maakt 4 – 6 wafels –
Ik voeg graag extra groenten toe daar waar mogelijk. Deze wafels zijn ideaal om ze in te verstoppen, mijn kinderen hebben geen idee dat ze pompoen eten als ontbijt. In dit recept gebruik ik havermout als vervanging voor tarwebloem. De speculaaskruiden maken deze wafels extra feestelijk. …lees meer
– 2 personen –
Op een vrije middag of in het weekend vind ik het heerlijk om in de keuken te staan. Ik vraag vaak of mijn kinderen willen helpen met koken of bakken. Dat vinden ze leuk, maar veel geduld hebben ze niet. Daarom maken we samen vaak iets simpels, zoals appel-noten snacks. …lees meer