– 2-4 personen –

Een frittata is een omelet in een Italiaans jasje. Een gerecht dat van oorsprong vaak werd gemaakt met left overs, zoals groenten en vlees, van de dag ervoor. Ideaal als gezonde lunch of als snelle avondmaaltijd. …lees meer

– Een kom vol –

Deze knapperige lijnzaadcrackers smaken heerlijk bij soepen, salades en dips. Of gewoon met een plakje kaas erop. Het is handig om altijd wat crackers op voorraad te hebben. …lees meer

– 8 crêpes – 

Heb je al eens kastanjemeel gebruikt? Het is een meel gemaakt van gemalen tamme kastanjes en een prima alternatief voor tarwemeel. Het is glutenvrij en heeft een aromatische nootachtige smaak. Ik gebruik het voor crêpes, pannenkoeken, bananenbrood, koekjes of hartig platbrood. …lees meer