Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Snacks
– schaal vol –
Sardientjes uit blik zijn een goede bron van proteïnen en zijn rijk aan ontstekingsremmende omega 3-vetten. De zoute sardientjes en kappertjes zijn in dit recept de perfecte tegenhangers van de frisse smaken van peterselie, granaatappelpitjes …lees meer
– 12 cupcakes –
Deze wortel & sinaasappel cupcakes hebben een zachtzoete smaak en heerlijk kruidige toon. De frisromige sinaasappelfrosting en het walnootje er bovenop maken het helemaal af. Geen zin om frosting te maken? Ook zonder zijn deze muffins super lekker! …lees meer
– 2 personen –
Dessertliefhebbers opgelet! Deze sorbet van frambozen moet je een keer proberen. Een fruitige traktatie die binnen 5 minuten klaar is! De frambozensorbet is een kroontje op je dag: lekker in zijn eenvoud, verfrissend en niet te zoet.
