– 2 personen –

Op zoek naar een bijzonder (voor)gerechtje? Probeer eens carpaccio van bietjes. Lekker, snel en gezond! Gebruik gewoon gekookte verpakte bieten, die vind je op de groenteafdeling in de supermarkt. In dit recept zorgt de combinatie van zoete én hartige ingrediënten voor een verrassende frisse smaak. Een heerlijk gerecht voor een zonnige dag.