Chocolade- & amandeltruffels

healthy 'not-so-fast' food
15-30 minuten recepten
Sweet Stuff


01-07-2016
print

Chocolade- & amandeltruffels


Bereidingstijd : 15-30 minuten recepten

– Voor 20-25 truffels –

Zin in chocolade truffels? maak ze zelf! Een combinatie van cacaopoeder met zoete dadels en knapperige amandelen. Makkelijk te maken en heerlijk van smaak. 

Rauwe cacao poeder is rijk aan antioxidanten, kan helpen het immuunsysteem te versterken en wordt geassocieerd met een lang leven.

Past goed bij: een kop thee, lunchbox


INGREDIËNTEN

200 g dadels (ontpit)
100 g amandelen
4 eetlepels cacaopoeder
4 eetlepels water (indien nodig meer)
2 eetlepels kokosolie
1 eetlepel vanille extract
1 snufje zout
Keukenhulpjes: sterke keukenmachine

BEREIDING

  • Pulseer de amandelen in een keukenmachine, tot ze grof gemalen zijn.
  • Voeg dan alle overige ingrediënten toe aan de keukenmachine en mix tot er een deeg ontstaat (voeg extra water toe als het deeg niet wilt plakken).
  • Rol kleine balletjes (formaat van een cherrytomaatje) met je handen, dit kan plakkerig zijn!
  • Tip: als het mengsel te plakkerig is, zet 5 minuten in koelkast zodat het kan opstijven.
  • Eet meteen of bewaar ze tot 2 weken in de koelkast.
< back
22 December, 2024