Chocolate chip cookies

healthy 'not-so-fast' food
15-30 minuten recepten
Sweet Stuff


02-05-2018
print

Chocolate chip cookies


Bereidingstijd : 15-30 minuten recepten

 – 8-10 koekjes – 

Met koekjes maak je vrienden! En zeker met deze variant, vol met chocolade en toch niet te zoet van smaak. De koekjes hebben een licht knapperige buitenkant en tegelijkertijd een zachte bite. Een heerlijke traktatie bij de koffie voor als je visite hebt.



INGREDIËNTEN

100 g pure chocolade (min 70%)
Halve theelepel baksoda (bakpoeder)
Snufje zout
2 theelepels vanille -extract
50 g zachte roomboter
2 eetlepels honing
1 ei
Keukenhulpjes: bakpapier

BEREIDING

  • Verwarm de oven voor tot 180 graden (heteluchtoven) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de chocolade in kleine stukjes en zet opzij.
  • Doe het amandelmeel met baksoda, zout en vanille-extract in een kom en meng alles met een vork. Voeg dan de boter, honing en ei toe en meng goed. Meng als laatst ook de chocoladestukjes door het beslag.
  • Maak 8-10 bolletjes van het beslag en leg deze, met je handen of een lepel, op het bakpapier en druk de bolletjes plat.
  • Bak de koekjes gedurende 15 minuten en laat ze even afkoelen. De koekjes zijn breekbaar als ze net uit de oven komen.
< back
22 December, 2024