Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Griekse salade
Griekse salade
Bereidingstijd : 10-15 minuten recepten
– 2 personen –
Een Griekse salade is een ideale lunch! Super makkelijk in de bereiding, koolhydraatarm en boordevol goede voedingsstoffen. Bovendien vult deze salade goed en kun je er lang op door. Je zult niet snel last hebben van een middagdipje!
INGREDIËNTEN
BEREIDING
- Halveer de cherrytomaatjes, snijd de komkommer en feta en doe alles in een kom. Snijd de rode ui in dunne ringen en voeg toe.
- Meng voor de dressing de olijfolie, citroensap, oregano en peper. Voeg de dressing en olijven toe aan de salade en meng goed.