Als voedingstherapeut, kookboekenauteur en health promoter wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.
Groene smoothie bowl
Groene smoothie bowl
Bereidingstijd : 1-5 minuten recepten
– 1-2 personen –
Een smoothie in een kom met een topping van fruit en kokos chips! Klinkt goed toch?! De smoothie bowl is qua structuur iets dikker, daardoor eet je het met een lepel. Het is makkelijk te maken en een perfecte manier om extra groenten en fruit binnen te krijgen. Deze groene variant met mango, avocado en spinazie is lekker zoet, fris en romig van smaak. En ziet er ook nog eens impressive uit!
INGREDIËNTEN
BEREIDING
- Schil en snijd de mango en avocado in stukjes en doe samen met de overige ingrediënten in de blender (bewaar enkele mango stukjes om te garneren). Voeg een scheutje water toe (100 ml) en blend tot een dikke mousse.
- Schep in 2 kommen en garneer met stukjes mango en kokoschips.