Kipnuggets uit de oven

healthy 'not-so-fast' food
30-60 minuten recepten
Lunch & Dinner


17-03-2021
print

Kipnuggets uit de oven


Bereidingstijd : 30-60 minuten recepten

– 2 personen – 

We kennen allemaal wel de kipnuggets van die ene populaire fastfoodketen. Gefrituurd, bewerkt en weinig voedzaam. Dat kan anders! Met dit recept maak je lekker zelf kipnuggets. De kipstukjes krijgen een gezonde make-over door het knapperige korstje van amandelmeel en Parmezaanse kaas. En terwijl ze in de oven staan, maak je er lekker zelfgemaakte ketchup bij.



INGREDIËNTEN

400 g kipfilet of kippendijfilet
1 ei
Snufje zout
Snufje peper
50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
Ketchup
100 ml olijfolie
1 el honing

BEREIDING

  • Verwarm de oven voor tot 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Klop het ei samen met een snufje zout en peper los in een kom. Snijd de kip in stukjes en voeg toe aan de kom, meng goed door elkaar.
  • Meng op een groot bord het amandelmeel met de Parmezaanse kaas. Dip de kipstukjes hierin. Zorg ervoor dat elk kipstukje helemaal bedekt is. Leg de kipnuggets vervolgens op het bakpapier en bak ze gedurende 25 minuten goudbruin in de oven.
  • Meng de ingrediënten voor de ketchup goed door elkaar en serveer. Je kunt de ketchup ook in de koelkast bewaren in een luchtdicht vershoudbakje.
< back
22 December, 2024