– 2  personen –

Een supersnelle soep voor de momenten dat je écht weinig tijd hebt om te koken. Deze verse gezonde bietensoep met een pittig smaakje is in vijf minuten klaar! Mix de rode bieten met wasabi en citroensap. Verwarm de soep en serveer ‘m met room. Dat was het! Een echte ‘fast-food’ soep dus.

Gekookte verpakte bieten kun je vinden op de groenteafdeling in de supermarkt. Kies voor een product zonder toevoegingen. Bieten zijn rijk aan antioxidanten en kunnen een positief effect hebben op de lever en bloedcirculatie.